Beschreibung
Chimichurri, das Gewürz für die beliebte argentinische Sauce
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Als Marinade für Schwein, Geflügel und Fisch oder klassisch zum Dippen für Beef
Petersilie, Oregano, Thymian, Knoblauch, Pfeffer und Salz sowie Zwiebeln und Paprika dürfen in keinem Chimichurri fehlen. In der Chimichurri Gewürzzubereitung wird das Grundrezept um weitere Köstlichkeiten aus der Gewürzwelt verfeinert und würzig abgeschmeckt. Das macht die weltbekannte argentinische Sauce auch zum kulinarischen i-Tüpfelchen bei deinem Barbecue. Außerdem punktet Chimichurri nicht nur geschmacklich, sondern auch mit seiner Zubereitungszeit – schneller geht’s nicht!
Rezept für selbstgemachtes Chimichurri
Für selbstgemachtes Chimichurri mischt man Olivenöl und Weißweinessig zu gleichen Teilen und vermengst es anschließend nach Belieben mit Chimichurri Gewürz. Nun lässt man das Chimichurri etwas ziehen und schmeckst es bei Bedarf mit Salz und Rohrzucker ab. Fertig!