Beschreibung
Zutaten: Unraffinierter Rohrzucker, Meersalz, Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch.
Diese Mischung ist für den schnellen, leckeren Dip oder Grillbutter. Nicht wirklich scharf, aber mit angenehmer Chipotle Note.
Mit etwas Olivenöl in Butter gerührt hat man eine tolle – andere – Butter fürs Steak oder geröstete Ciabatta, einfach lecker und anders als die überall präsente Supermarkt-Kräuterbutter.
In Sour Cream ist die Mischung genial zu Pommes oder Potato Wedges und bei mir gibts keinen Burger ohne Chipotle Mayonaise.