Beschreibung
Erlebe eine einzigartige kulinarische Reise in die Welt der traditionellen Hüttenküche! Die zweiteilige Kochkurs-Serie „Geheimnisse der Hüttenküche“ lädt ein, herzhafte traditionelle Gerichte kennenzulernen und selbst zuzubereiten. Tauche ein in die rustikale Atmosphäre und entdecke die Geheimnisse der alpinen Küche!
Was dich erwartet:
In unserem einzigartigen Workshop „Hüttengaudi – Geheimnisse der Hüttenküche“ mit Spitzenkoch Horst Pelikan erwartet dich ein Erlebnis, das zurück zu den Wurzeln des Kochens führt! Bereite köstliche Gerichte auf einem klassischen, holzbefeuerten Herd zu und erfahre die Geheimnisse traditioneller Hüttenküche. Entdecke, wie der unverwechselbare Geschmack entsteht, der nur durch Kochen mit Holz und authentischen Zutaten möglich ist. Freu dich auf Tipps und Tricks für echte Hüttenschmankerl und ein gemeinsames Genusserlebnis voller Herz und Heimatgefühl!
In diesem Koch Workshop werden traditionelle Gerichte am Holzherd gekocht. Die Rezepte können auch auf Elektro- oder Gasherden zubereitet werden. Die vorgestellten Rezepte erhältst du natürlich als Folder für Zuhause.
Im Workshop wird in Gruppen ein viergängiges Menü zubereitet. Die Speisenfolge variiert, hier ein paar Beispiele:
- Brotsuppe
- Rahmsuppe
- Schweinsbraten / Stöckelkraut
- Käsenockerl
- Schwammerlsauce / Serviettenködel
- Speckknödel
- Rindsgulasch
- Kaiserschmarren / Kompott
- gebackene Apfelscheiben oder Holunderblüten (nach Jahreszeit)
Details zum Workshop:
Datum: 1.2.2025
Beginn: 10:00
Dauer: ca. 4-5 Stunden
Kursleiter: Horst Pelikan
Teilnehmer: 6 - max. 12 Personen
Kursort:
Gast Grillzentrum
Ennser Straße 42
4407 Steyr
Tel: 07252 / 72301
mail: grillzentrum@gast.co.at
Der Workshop findet ab einer Teilnehmerzahl von 6 Personen statt. Sollte der Workshop nicht stattfinden, erhalten Sie die Anmeldegebühr zurück.
Durch Einzahlen der Kursgebühr wird der Kursplatz reserviert. Eine Stornierung ist bis 7 Werktage vor dem Kurstag möglich. Bei späterer Stornierung kann der Kursbeitrag nicht rückerstattet werden. Die Nennung eines Ersatzteilnehmers ist selbstverständlich möglich.