Beschreibung
Perfekt zu Wild und dunklem Fleisch
--
Typische Wildbret-Zutaten wie Petersilienwurzel, Piment, Lorbeerblätter, Muskatnuss, Pfeffer und Rote Beeren sorgen für die Basis, Demerara Roh-Rohzucker, Kokosblütenzucker, Tonkabohne und Tahiti Vanille heben sich deutlich von den gewohnten würzigen Wildkreationen ab.
Abgerundet wird Wildes BBQ mit fruchtigem Ancho Chili, Koriander, Orangenschalen, Zimt und geräuchertem Paprika. Diese Wildgewürz-Mischung wirst du fortan nicht mehr in deiner kreativen Küche missen wollen.
Tipp: Wildes BBQ ist auch hervorragend als Rub für Wild geeignet! Verwende es als Trockenmarinade für Reh, Hirsch oder Wildschwein und smoke es langsam bei niedrigen Temperaturen – ein absolutes Outdoor Cooking Highlight!